Y a de quoi se jeter dessus 😉

Et si je vous disais qu’il Ă©tait possible de faire sa propre pĂąte Ă  tartiner au chocolat… et qu’aujourd’hui, en un essai, j’avais rĂ©ussi !

Qui plus est, elle est bien sĂ»r sans gluten et sans lactose ! 🙌

J’ai eu l’occasion de suivre une recette mais elle ne m’avait pas satisfaite. Trop loin de la texture et du goĂ»t dont j’avais l’habitude.

J’achetais une super pĂąte Ă  tartiner dans un magasin bio mais elle coĂ»te dans les 11€ le pot de 700 grammes. En la faisant moi mĂȘme, j’ai le mĂȘme rĂ©sultat pour grosso modo 3€.

Un bon mixeur s’impose toutefois pour avoir ce rĂ©sultat.

J’avoue que ce que j’aimais le plus mettre dans les crĂȘpes c’Ă©tait le n*****a pour lequel tant de monde est capable de se battre ! Et pourtant, celle ci contient trĂšs peu de noisettes et beaucoup de rajout Ă  dĂ©conseiller…

Vous allez voir, la recette que je viens d’imaginer est trĂšs succincte en ingrĂ©dients et peut encore ĂȘtre retravaillĂ© pour moins de gras et moins de sucre.

J’envisage un deuxiĂšme essai pour remplacer l’huile de palme. Elle n’ai pas mauvaise en soi pour la santĂ© sauf si elle est hydrogĂ©nĂ©e. (Et c’est comme ça qu’on la retrouve dans la majoritĂ© des aliments industriels)

PÂTE À TARTINER

NOISETTE-NOIX DE CAJOU

  • Sucre de canne : 110g
  • Huile de palme : 85g
  • Noisettes : 45g
  • Noix de cajou : 40g
  • Cacao maigre : 20g

—> Mixer finement le sucre avec les noisettes et les noix de cajou

—> Rajouter l’huile de palme et le cacao maigre

—> MĂ©langer vivement le tout et verser dans un pot en verre

PĂąte Ă  tartiner sans gluten sans lactose
Les pĂątes Ă  tartiner n’ont qu’Ă  bien se tenir !

Le prochain dĂ©fi sera de remplacer l’huile de palme…

Et vous, vous la faites comment votre pĂąte Ă  tartiner ?

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2 Comments on “Y a de quoi se jeter dessus 😉

  1. J’ai fait ma version aussi :
    200 g de chocolat noir
    25 cl de crĂšme de riz
    1 grosse cuillÚre de purée de noisettes
    un peu de poudre de noisettes
    et pour la texture je rajoute du lait de riz ou autre lait végétal
    Pas de rajout de sucre et c’est trĂšs bon comme ça;)

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